În Iași, uneori, cele mai frumoase călătorii încep la masă. Cu aroma unui desert proaspăt, cu gustul unei pinse romane și cu acea atmosferă caldă care te face să uiți, măcar pentru câteva clipe, de agitația orașului. Iar pentru o astfel de escapadă, nu mai ai nevoie de bilet de avion. Italia te așteaptă chiar pe strada Sfântul Atanasie.
Cannoleria Iași, un colț italian cu poveste
Iașul are un nou loc pentru cei care iubesc gastronomia italiană și bucuria de a descoperi experiențe culinare autentice. Cannoleria Iași, deschisă în Casa Lavric, pe strada Sfântul Atanasie nr. 21, aduce în oraș un concept construit în jurul gusturilor simple, al ingredientelor de calitate și al ospitalității italiene.
Deschiderea oficială a avut loc pe 5 iulie 2025, iar restaurantul continuă povestea unui brand pornit din dorința de a aduce mai aproape de oameni farmecul unei mese în stil italian.
Cannoleria este un concept de familie fondat de Andreea și Chef Andrea Di Russo, bucătar italian născut în Sicilia și crescut la Roma. Prima locație a fost deschisă în octombrie 2019, iar de atunci, povestea s-a extins în mai multe orașe din România și în afara țării.
Pinsa romana și cannoli sicilieni: două motive să descoperi Cannoleria
La Cannoleria, experiența începe cu preparate care poartă amprenta gastronomiei italiene.
Vedeta meniului este pinsa romana, o specialitate cu origini în tradiția culinară romană, preparată dintr-un aluat diferit de cel al pizzei clasice. Potrivit prezentării brandului, aluatul este realizat dintr-un amestec de făinuri de grâu, orez și soia și este lăsat la dospit lent cu maia. Rezultatul urmărit este un blat aerat, cu o textură aparte, care pune în valoare ingredientele de deasupra.
Pentru iubitorii de deserturi, numele restaurantului spune deja multe. Cannoli sicilieni, tiramisu și alte dulciuri inspirate din tradiția italiană completează experiența, transformând o simplă ieșire la masă într-un moment de răsfăț.
Iar dacă preferi o masă mai consistentă, meniul include și preparate precum lasagna, alături de alte specialități italiene.
O poveste de familie care a ajuns la Iași
În spatele Cannoleria se află mai mult decât un meniu cu specific italian. Fondatorii și-au dorit să creeze un loc care să păstreze spiritul unei afaceri de familie din Italia: mâncare simplă, ingrediente atent alese, muzică și oameni care pun suflet în ceea ce fac.
Acest concept a crescut treptat, prin francizare, iar locația din Iași face parte dintr-o rețea care păstrează aceleași rețete și aceeași identitate culinară.
Pentru oraș, Cannoleria înseamnă încă o ocazie de a descoperi gastronomia italiană într-un spațiu dedicat celor care apreciază mesele relaxate, gusturile autentice și momentele petrecute împreună.
Unde găsești Cannoleria Iași?
Dacă vrei să descoperi acest colț italian, îl găsești în zona Bolta Rece, la adresa:
Cannoleria Iași
📍 Strada Sfântul Atanasie nr. 21, Casa Lavric, Iași
📞 0720 369 369
🕒 Program: zilnic, 12:00–22:00
